第87章 豆腐脑（2/3）

嫩豆花都是现成的，添了浇头就是豆腐脑了。

虞景听话的坐到了石桌旁，虞晴先给他盛了一碗。

嫩豆花的成形时间很短，浇头调出来的时候，那边嫩豆花已经成形。

虞晴盛了一碗白嫩的豆花，接着再浇一勺赤色的浇头。

清新与咸香经由高温碰撞一起，让美食的层次感变得更为深厚。

层层叠叠的美味交织下来，让人忍不住期待起了它最深处的味道。

虞景深吸了口气，然后挖了一大勺。

豆花依旧很嫩。

上面裹着薄薄一层浇头，似是蒙了一层神秘的面纱一般，勾得人更加期待内里的香气。

一口入腹，先感受到的是让人熟悉的咸香，再之后是软嫩的豆花裹着咸香的味道一起，慢慢在口腔里爆开。

虞景觉得自己还没细细品尝，就因为豆花过于鲜嫩，所以直接滑入腹中。

但是，一股醇香依旧在口腔中停留，让他细细的品味着，美食带给他的冲击与满足。

小少年坐在那里，回味了一会儿才点头：“阿姐，好吃！”

虞晴此时也在品尝。

她尝的并不仅仅只是味道，还有差距离。

她跟赵记食堂那里的味道差在哪里？

赵记食堂的豆腐脑就是赵师傅配出来的方子，厨房那边照着配方一步步调就能出来。

同样的方法，手札上面也有。

虞晴让麻婶照着做出来，如今就是对比的时候。

差距，肯定是有的。

因为，虞晴这边配料不全。

葱花没有，韭花酱也没有。

不过，她可以试着搞一下。

“阿姐，你怎么不说话？”

见虞晴陷入了思考，半天没再动一下勺子，虞景不放心的小声问了一句。

虞晴这才反应过来，她轻轻摇头：“我想着手札上有写到，再添些辅料，让味道更好，所以就琢磨着去哪里弄。”

韭花酱，涉及到一个酱字，那便意味着需要发酵。

但是，虞晴并不想等了。

如果有成品就好了。

但是，哪里会有呢？

虞晴看了一眼自己如今刷新的两个工作。

很好，一个也不可能有。

不过，五味居那边可以问问看。

“明天先不弄，等我看看还没有有其他辅料可以弄回来，咱们再开始弄这些。”

虞晴很快决定好。

大家简单的收拾了一下，便各回各屋了。

虞晴继续研究手札，麻婶累了一天，回去就睡了。

虞景还在温书。

他心里不是一点压力也没有，他算不得顶级天赋，所以后天就需要更为努力才可以。

转过天，微雨。
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