第283章 五女若梅展厨艺，山珍宴请贵客赞（2/7）

爹想让你负责做一桌宴席，用咱们长白山的山珍野味，做一桌有特色的菜。

你敢不敢接？”

若梅眼睛一亮：“真的？

让我做宴席？”

“对，全权交给你。”杨振庄说，“需要什么食材，你尽管说。

需要谁帮忙，你尽管调。

爹就一个要求——要让省里的领导吃了都说好！”

“爹，你放心！”若梅拍着胸脯，“保证完成任务！”

从这天起，若梅就像换了个人似的。

她不再到处疯跑，也不跟姐姐妹妹们玩闹了，整天泡在厨房里，琢磨菜谱，试验做法。

她先列了个菜单，拿给杨振庄看。

菜单上写了十二道菜：凉菜四道——凉拌刺老芽、蒜泥蕨菜、酱香鹿肝、水晶皮冻；热菜六道——红烧野猪肉、清蒸细鳞鱼、爆炒山鸡丁、猴头菇炖飞龙、人参汽锅鸡、榛蘑炖野兔；汤一道——飞龙汤；主食两道——粘豆包、小米饭。

杨振庄看完，点点头：“菜式不错，都是咱们这儿的特色。

不过若梅，这飞龙、细鳞鱼可不好弄啊。”

飞龙是长白山特有的珍禽，学名花尾榛鸡，肉质细嫩，味道鲜美，素有“天上龙肉”之称。

细鳞鱼是冷水鱼，只在清澈的山涧里生活，捕捞难度大。

这两样东西，就是老猎户、老渔夫也不敢保证一定能弄到。

“爹，我知道不好弄。”若梅说，“可既然是招待省里领导，就得拿出最好的东西。

飞龙让建国叔他们去打，细鳞鱼让铁柱叔他们去钓。

咱们多出点人，多下点功夫，总能弄到的。”

杨振庄看着女儿认真的样子，心里欣慰：“行，爹支持你。

建国！”

王建国正在院子里劈柴，听见喊声跑进来：“振庄哥，啥事？”

“你带几个人，进山打飞龙。

最少要五只，活的死的都要。

细鳞鱼让铁柱去弄，也要五条以上。

其他食材，若梅需要什么，你就去准备什么。”

“好嘞！”王建国搓搓手，“飞龙这玩意儿，我有几年没打了。

正好练练手！”

接下来的几天，靠山屯热闹起来了。

王建国带着五个猎户进了山，专门去找飞龙。

孙铁柱带着三个人，扛着渔网、钓竿去了野狼沟上游，那里有深潭，可能有细鳞鱼。

若梅也没闲着。

她带着两个帮忙的妇女，天天在山上转悠，采蘑菇，挖野菜，摘野果。

榛蘑要选伞盖没完全打开的，猴头菇要选新鲜的，刺老芽要选最嫩的……每一样食材，她都亲自把关。

这天下午，若梅正在厨房里试验人参汽锅鸡的做法，三嫂刘翠花扭着腰进来了。

自从上次满月宴上认错后，三嫂确实老实了不少。

她在养殖场做清洁工，活不重，一个月能挣二十五块钱，比在家闲着强。

可她那个爱占便宜、爱嚼舌根的毛病，还是没完全改掉。

“哟，若梅这是忙活啥呢？”三嫂凑到灶台前，看着锅里炖的鸡，“炖鸡啊？
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