第一章 系统来了，但是穿越到了古代~（5/6）

而黄酒度数低，喝起来更像是酒精饮料。

“大哥~”

小二哥小声询问“这番子别吃饱了掏不出钱来~”

此大哥为对东家的尊称，又称店大哥。

“你小子。”

拨弄算盘的店家，压低嗓门笑“眼力劲还得练。”

“你看此人，身形高大，相貌端正。”

“肤白细腻，双目有神。”

“尤其是那牙口，除了富贵之家的衙内公子哥，你见过谁家的汉子能有这么一口白牙的。”

拿着抹布的小二哥当即恍然“原来如此，想来此人日常揩齿用的都是青盐，定然是家中有钱的。”

“能有钱会账就行。”

杨硕这里放开膀子吃喝，品尝着千年前的菜肴。

待到吃饱喝足，方才放下了筷子，向着小二哥招了招手。

早已经等候的小二哥，小跑过来双手递上蠲纸。

一种类似餐巾纸的软纸，用来饭后擦嘴。

有身份地位的，都是用丝帛制成的手帕，也就是丝帕。

有点身家，又想要附庸风雅的，则是用这种蠲纸。

“客官~”小二哥客气几句“本店菜肴，可还满意？”

“也就一般般。”杨硕直言不讳“烤羊肉用的花椒太多，麻嘴。”

辣椒肯定是不用想的，还在万里之外的海对面。

西夏倒是有孜然，可宋夏百年战争的背景下，只有极少的数量能够流入宋境，这等路边脚店必然没有。

他们能用的，只有花椒与盐。

伸手示意旋炙猪皮肉，继续点评“这个，火候没掌握好，略焦。

且猪皮上的毛没去干净，扎嘴。”

接着指向菌菇假河豚“味道差太多，手艺不行。”

所谓假河豚，就是用素菜菌菇类，制作出类似河豚肉的口感。

类似于素鸡这等素菜。

这种菜肴非常考验厨师的功底，手艺不行那味道立马就是天差地别。

小二哥尴尬的赔笑，店家也是快步过来躬身听着。

“这桶子鸡，用的不是高汤吧？”

店家尴尬的笑着。

杨硕示意自己吃的最多的羊肉瓠叶羹“这羹汤还行，不过~”

他的话锋一转“羊是关中羊？”

汉唐之后，关中地区水土流失严重，导致经济政治中心，逐渐转移去了关东。

到了宋朝时期更是大规模养羊，给当地生态造成了巨大的压力与破坏。

不过关中羊因肉质鲜美，在汴梁城内却是极受欢迎。

各家食铺酒楼，皆称所用乃是关中羊。

需求量大，价格自然也随之水涨船高。

再加上从关中运到汴梁城路途遥远，路费不菲。

这关中羊的价格算是羊肉中的高价了。
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