第 334章 他听我的（2/3）

“谢谢姑娘。”

从底料作坊离开，关宁没回家，而是马不停蹄去了新铺子，今日新餐桌进场，关宁必须得在场盯着。

“东家来了，包厢四张桌子配件已经抬上楼，梁师傅在组装，你要上去看看吗？” 齐年迎出来。

她这会带着刘春生在打扫卫生，检查还有没缺漏。

“我上去瞧瞧，你忙你的，记得把厨房多检查两遍，有缺的提前跟我说。”

“我晓得的东家。”

齐年办事能力不错，又能识字算账，关键有拳脚功夫不怕被欺负，是个不错的掌柜人选。

关宁打算新铺子开业后，自己带她一段时间后，让齐年负责这边。

慢慢的，大家都必须成长，能独当一面。

关宁的终极目标是混吃等死，坐在家里出主意数钱。

要不买那么大宅子干啥，白天铺子当牛马，就晚上回去睡一觉？

那也太难受了。

只要这些人带出来，距离她的理想生活也更近一步。

关宁到二楼时，关大兴和梁师傅已经装好一张成品桌。

“阿宁来了，你来瞧瞧我们重新调过的这个高度如何？”

因为是火锅店，桌子上都要放炭炉，关宁专门让关大兴和梁师傅把要用的桌子稍微都调低了一点点。

关宁搬来凳子坐上去试了试，感觉还行。

“这样就可以。”

二楼关宁原先打算装三个包厢，一个休息室，后来否决了那个主意。

她家住在县城，还要休息室干啥，浪费空间。

多一个包厢多赚一些钱。

一楼和其他酒楼只在大厅摆几张桌子那样不同，关宁用了卡座形式。

虽然也没什么私密性，但最起码有个独立空间，给心理上能提供不少安全感。

她这么设计，刘秀禾和铺子里其他人都很不理解。

觉得很浪费位置，把这些隔断去掉，还能再多加一张桌子。

“这是独立空间，食客心里能多出不少安全感。”

“吃个饭还谈什么安全感。”

“你不懂。”

关宁跟他们解释不清楚，反正坚持自己意见就对了。

火锅店，后厨最重要的是配菜，调汤底。

开业前一周，关宁打算亲自带汪双玉，先观察观察她到底是不是真如关桃所言，是个相当能干的人。

“东家，两位师傅装好餐桌已经离开，时间不早了，我们回去吧。”

回去路上，关宁问齐年，“把新店交给你管理如何？”

“没问题，只要东家你信任我。”

关宁就喜欢自信人，“不管是采买还是结账，每日都有账本，我有啥可不放心。

你不是说过，你和你师傅的钱财十辈子都花不完吗？

还在乎我铺子这三瓜两枣？”

“确实不在乎。”齐年耿直回答。

师父让她下山报完仇后自行离去，想做什么就做什么，不管她去什么地方他都会知道。

现在她打算留在通泉县做个掌柜，也不知道师父知不知道，会不会来。
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