第598章 赶往现场（1/5）

李道明跟他也算熟。

这胖子姓陈。

大家都叫他肥陈。

他就在这一截摆了十几年摊了。

“废话。”

李道明一屁股坐在塑料凳子上。

凳子吱呀一声，差点散架。

“下雨就不吃饭了？”

“李先生，那你要吃点啥？”

肥陈把铁铲往锅沿上一磕。

“今日有牛肉面汤，你要不要试下？”

“不要。”

李道明摆摆手。

“一份干炒河粉。”

“芽菜多点？

韭黄多点？”

“少芽菜，多韭黄。

酱油别放太咸。

河粉要猛火，镬气要足。”

李道明一口气报完。

“行了，你别跟个娘儿们似的念叨了，赶紧炒吧。

我快饿扁了！”

肥陈嘿嘿一笑，转身就忙去了。

他先是从旁边的铁皮桶里，抓出一把河粉，往漏勺里一甩。

那河粉是今早刚切的，一根一根透亮。

接着又从砧板上抄起一块猪肉。

刀光一闪，切成薄薄的片，丢进碗里。

加点生抽、生粉、油。

最后带上塑料袋手套，然后用手抓匀。

灶上那口大铁锅，已经烧得冒烟了。

肥陈拎起装猪油的铁罐子，舀了一勺下去。

猪油一进热锅。

滋啦一声。

一股油香便炸开了。

肥陈把腌好的猪肉倒进去。

铁铲拨散，猪肉瞬间变色。

紧接着，河粉下锅。

他手攥着锅柄，把整口锅抬起来，往空中一颠。

“唰！”

河粉在锅里面翻了个个儿，又稳稳落回去。
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