第284章 培训归来开饭馆，靠山屯首现酒楼（2/8）

现在养殖场有名气了，经常有人来参观、学习，这些人总要吃饭。

如果能开个有特色的饭馆，肯定能吸引人。

“李局长，孙主任，感谢县里的支持。”他说，“不过这事儿，我得跟家里人商量商量。”

“应该的，应该的。”李局长说，“不过要快，试点工作九月就要启动。”

送走两位领导，杨振庄把全家人都叫到一起，开了个家庭会议。

“开饭馆？”王晓娟有些犹豫，“他爹，咱们家没人干过这个，能行吗？”

“娘，我能行！”若梅抢着说，“我在省城学一年，回来就能当大厨！

而且咱们家的山珍野味，别处没有，肯定有人来吃！”

“若梅说得对。”杨振庄说，“咱们有资源，有特色，这是最大的优势。

县城里的饭店，用的都是普通食材，咱们用的是长白山的山珍野味，这就是竞争力。”

“可开饭馆要多少钱？”若兰问，“装修、买桌椅、雇人，这些都要钱。”

“县里给低息贷款，最多五千。”杨振庄说，“咱们自己再凑点，应该够了。

地点我也想好了，就在屯子口，靠着大路。

那里原来是老孙家的三间土房，老孙头年纪大了，跟着儿子去县城住了，房子空着。

咱们租下来，好好装修装修。”

“那谁去管？”王晓娟问，“养殖场这一摊子就够忙的了，再开饭馆，你一个人忙得过来吗？”

“若梅是厨师，但管账、经营还得有人。”杨振庄看向若兰，“若兰，你能不能把饭馆的账管起来？

养殖场的账，你可以交给若竹。”

若兰想了想：“爹，我能行。

我在养殖场管了三年账，有经验。”

“那就这么定了。”杨振庄拍板，“饭馆由若梅当厨师，若兰管账，再雇几个人帮忙。

我负责总体把关。”

家庭会议开完，杨振庄就去找老孙头谈租房的事儿。

老孙头很爽快，三间土房一年租金只要五十块钱，还答应帮忙找人来修房子。

第二天，杨振庄带着王建国、孙铁柱去看房子。

房子确实老了，土坯墙，茅草顶，窗户又小又暗。

但位置好，就在屯子口，门前就是通往县城的大路，交通方便。

“振庄哥，这房子得大修啊。”王建国说，“墙要重新抹，顶要换瓦，窗户要扩大，还得隔出厨房、大堂、包间。”

“修！”杨振庄说，“建国，你找几个会盖房子的，咱们好好修。

钱不是问题，但质量一定要好。”

从这天起，屯子口就热闹起来了。

十几个工匠在老孙头的三间土房前忙活，拆墙的拆墙，上房的上房，和泥的和泥。

杨振庄天天来监工，提出各种要求——厨房要大，灶台要结实；大堂要敞亮，能摆十张桌子；还要隔出两个包间，雅致一些。

工匠们都很卖力，因为杨振庄给的工钱高——一天一块五，管两顿饭，顿顿有肉。

这在当时，是难得的好活儿。

这天下午，杨振庄正在工地看工匠们上房梁，三嫂刘翠花扭着腰过来了。

“哟，老四，这是要干啥呀？

盖新房？”三嫂凑到跟前，仰头看着正在上梁的工匠。

“开饭馆。”杨振庄淡淡地说。

“开饭馆？”三嫂眼睛一亮，“哎呀，这可是好买卖！
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