第284章 培训归来开饭馆，靠山屯首现酒楼（3/8）

老四，你可真有眼光！

这饭馆开起来，肯定赚钱！”

“但愿吧。”

“那个……老四啊，”三嫂搓着手，“你看你这饭馆开起来，总得雇人吧？

洗菜、洗碗、擦桌子这些活儿，三嫂都能干。

三嫂在养殖场干过，有经验！”

杨振庄看了三嫂一眼：“三嫂，饭馆用人，得看本事。

你会干啥？”

“我会的可多了！”三嫂急忙说，“洗菜、洗碗、扫地、擦桌子，这些粗活我都能干！

而且三嫂嘴皮子利索，招呼客人也没问题！”

“嘴皮子利索？”杨振庄笑了，“三嫂，你知道开饭馆最重要的是什么吗？”

“是……是菜好吃？”

“菜好吃是一方面，更重要的是管住嘴。”杨振庄说，“饭馆里人来人往，什么话该说，什么话不该说，要有分寸。

客人来了，热情招呼；客人走了，不议论是非。

这些，你能做到吗？”

三嫂愣了一下：“这……这有啥不能的？”

“那好，我给你个机会。”杨振庄说，“饭馆开起来后，你先来试用一个月。

试用期工资十五块，管两顿饭。

干得好，留下；干不好，走人。

你能接受吗？”

“十五块？”三嫂有些失望，“老四，养殖场还给二十五呢……”

“养殖场是养殖场，饭馆是饭馆。”杨振庄说，“而且这是试用期工资。

转正后，干得好可以涨。

但你得想清楚，饭馆的活儿比养殖场累，早上要早起，晚上要晚睡，节假日也不能休息。”

三嫂咬了咬牙：“行！

十五就十五！

三嫂干了！”

房子修了二十天，终于完工了。

原来的三间土房，变成了五间大瓦房——三间打通做大堂，摆着十二张八仙桌，墙上贴着山水画，窗户又大又亮；一间做厨房，砌了两个大灶台，还有案板、水槽、碗柜；一间隔成两个包间，每个包间能坐八个人，墙上挂着字画，桌上铺着白布。

杨振庄又去县城买了桌椅板凳、锅碗瓢盆。

桌椅是请木匠新做的，用的是山里的硬木，结实耐用。

锅碗瓢盆是在供销社买的，挑的最好的。

一切准备就绪，就等若梅从省城回来了。

九月十五号，若梅回来了。

在省城厨师培训学校学了一个月，她整个人都变了——穿着打扮更利索了，说话做事更有条理了，最重要的是，厨艺又上了一个台阶。

“爹，我回来了！”若梅一进门就兴奋地说，“这次在省城，我学了好多新东西！

炒、爆、熘、炸、烹、煎、烧、焖、炖、蒸、煮、烩……样样都学了！

还学了面点、冷拼、雕刻！”

杨振庄看着女儿，心里高兴：“好，好！

学了本事就好！
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