0085【物理新世界】（1/4）

沈括跟随徐来进入余宅，却发现自己竟被带去厨房。

徐来打开厨房门窗，挑选煤炭生火，烧水准备做饭。

见此情形，沈括讶然问道：「行之平时自己煮饭吗？」

徐来解释说：「屋主全家外放做官，只留两位少年在太学读书。

他们时常在外面吃饭，我中午也在太学就餐，索性把厨娘给辞退了。」

现在整个宅子，除了徐来和两位余家少爷，只剩一个看门老头、一个洒扫仆妇。

洒扫仆妇也负责烧水，但她厨艺不行。

她做出的饭菜，也就看门老头愿意吃。

徐来经常自己做饭。

两位余家少爷，要麽蹭徐来做的饭，要麽直接外卖点餐。

见徐来一直忙活，沈括忍不住问：「我能帮什麽忙？」

「把这棵小白头洗净。」徐来说道。

小白头是散叶白菜的一种，无法像真正的白菜那样把叶子包起来。

开封这边的同类蔬菜，还有大白头、黄芽菜、夏菘菜等等。

沈括感觉挺新鲜，他还是第一次亲自洗菜。

说话之间，徐来又去揉面团，接着扯饽放入滚水。

这玩意儿，有点类似铺盖面。

徐来煮了三碗饽，不仅加入蔬菜，还加了一些咸菜，接着放猪油、酱油、姜蒜和盐。

再去舀来几勺臊子，这些臊子是他昨天炒的。

「好香！」

沈括闻到臊子香味，一下子就食慾大振。

「存中兄先吃，我去去就来。」徐来端着一碗饽前往门房。

门房老头笑呵呵说：「我就等着郎君这一口。」

徐来问道：「孙大娘又回家了？」

门房老头说：「她说家里有事，告假半天。」

徐来不再多言。

自从主人家离开东京，这些仆人就开始偷懒。

厨娘就是因为经常请假，被余叔英给辞退的。

当然，主要是因工作量下降，余叔英降了厨娘的工资。

厨娘偷偷去外面找了兼职，所以才三天两头请假。

这种属於家事，徐来不方便插手，甚至不好对外人明说。

估计那个洒扫仆妇，也已经偷偷找了兼职。

「郎君这，真是绝了，」门房老头恭维道，「若在东京开店，肯定食客还得排队。」

徐来笑道：「价钱可不便宜，里面我放了好东西。」

门房老头说：「郎君吃完了，把锅碗放着，等过一阵我去洗。」

「那你慢慢吃。」

徐来回到厨房，带着沈括去饭厅。

沈括一边吃面片，一边好奇询问：「这饽的佐料，是如何制成的？

可否透露一二？

「」
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