第117 章 暴利（2/3）

一只活鸭的成本大概五十到八十文，酱料和配菜全十文，人工三十文。

如此算下来，一只烤鸭纯利润最少二两往上……

“如果烤鸭配方和方法教会我们酒楼大厨，以后你们不能做关于烤鸭的生意。”周掌柜终于开口。

关宁点头，“自然，但我们自家可以做来吃。”

“两成可以，”周掌柜伸出两根手指，“但头半个月，关姑娘得在酒楼教大厨烤鸭子，直到我们的人熟练掌握火候，且做出的烤鸭味道和你做的分毫不差。

而且你两成只指含水镇福满楼，其他分店可不能算。”

关宁微微一笑，“依您所言。”

光是含水镇福满楼里烤鸭的两成利润就已经不少，关宁还没贪心到想要人家其他店里的利润，但是.

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“周掌柜，我们以后开了食铺子，可以在含水镇不卖烤鸭，但别的地方你没权插手。”

周掌柜皱眉，这怎么能行，如此一来烤鸭就不是福满楼独一家了，还如何赚钱。

在他开口拒绝之前，关宁又开口，“我们要开食铺也是小店，地方不大，每日烤鸭供应量可能连福满楼的三成都不到，您真不用担心。

再者，等我们的铺子开到其他地方，都不知道得等多少年，说不定这辈子都不可能。”

周掌柜歪头想了想，发现关宁说没错。

退一步讲，就算关宁以后把铺子开到省城去福满楼也不怕。

毕竟府城那么多食客，福满楼不可能全部拿下。

于是也不纠结，“依你。”

周掌柜又夹起一片鸭皮，这次蘸了点白糖，放进嘴里慢慢嚼着。

他眼角堆起细纹，“关姑娘，你这脑子是怎么长的？

先是凉皮凉粉，鸭蛋，如今又是这烤鸭。

老朽活了大半辈子，头一回尝到这样的滋味。”

关宁轻笑，“不过是喜欢琢磨吃食罢了。

周掌柜若是满意，明日我们便送十只鸭子过来，连着烤炉一起。”

“好，痛快！”

周掌柜拍了下桌子，让李进一会给他们提两坛桂花酒，“这酒算老朽送的，给你们夫妻贺个彩头。”

签完契约送关宁他们离开时，周掌柜开玩笑说，“关姑娘做好数银子数到手软的准备了吗。”

关宁愣了一瞬，才想起福满楼不止含水镇一家。

如果这边效益好，周掌柜肯定要上报给他主家，以后其他地方的福满楼也会卖。

“错，是我们数银子数到手软。”

当晚，周掌柜在给主家的信上添了一笔：与关氏夫妇议定烤鸭生意，待观后效，烤鸭味极佳。

他搁下笔，又想起那鸭皮在齿间碎裂的声响，忍不住砸了咂嘴。

做了这么多年酒楼，能让他惊艳的吃食不多，这烤鸭算一个。

这还是从关家到镇上耽搁了时间后的味道，他不敢想，现烤的会是何种滋味。

关宁和章池回村的第一件事，就是买鸭子。

在村里买东西，对村里谁家养几只鸡谁家几只鸭，这种消息关老太再熟悉不过。

两人去老宅求助。

“买鸭子？”
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